龍の謂れとかたち
割りばしの龍 箸ギャラリー門
箸ギャラリー門では様々な産地、形状、材質のお箸を1,500種類以上集めている
季節の箸置き、和小物も多数取り揃えている
贈り物から普段使いまで、多くのお箸の中から手に合うお箸を探すことができる
その日の食べ物、気分で使い分けるのもまた楽しいもの
割りばしとエコロジー
箸ギャラリー門でお取り扱いしている割りばしはすべて国産の割りばし
日本では年間240億膳程の割りばしを消費しているといわれている
そのほとんどを中国産などの輸入品に頼っている
日本製の割りばしは本来非常に環境にやさしい箸
現在国産の割りばしは奈良の吉野などで作られ、その材料は主に杉が使われている
建材などに使えない余った部分、廃材を大事に使い、割りばしとして加工している
「割り箸＝環境破壊」とは限らず「国産の割り箸＝エコロジー」といえる
資源の少ない日本人が頼りにしてきた山や木は、日本人にとってとても関わり深いもの
割り箸も一つの文化、美意識が生み出した伝統的な道具の一つともいえる
割りばしは江戸時代の”引裂箸”が起源といわれ現在まで残ってきた
その手軽さ、便利さと清潔感、衛生面での優れた性質は特別なもの
形状や材質にも個性があり、正月に使われるもの、高級料理に利用されるもの様々
形の面白さ木目の美しさ、木の香りの楽しみなど鑑賞に値するもの
【箸ギャラリー門のホームページより要約】
箸ギャラリー門 横浜店
箸ギャラリー門 横浜店 外観
箸ギャラリー門 横浜店の看板
箸ギャラリー門 横浜店の陳列
十二支の龍の割りばし
十二支の龍の割りばし 龍の詳細
住所：〒220-0011 横浜市西区高島2-16-Ｂ１横浜駅東口ポルタ内
TEL：045-453-6033
本社：東京都中央区銀座3-2-13 銀座夏野Ｒビル４Ｆ
１１０７２０
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